チーズケーキ

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チーズケーキ

ケーキが好きな人の中には、「ショートケーキよりも、チーズケーキの方が好き」という方もたくさんいます。
チーズケーキには根強いファンが多数存在するなど、「ケーキ」としての認知度は、ショートケーキと肩を並べるほど強いものがあります。

チーズケーキにも製造過程によって分類があり、大きくは温製のベイクド・チーズケーキ、冷静のレア・チーズケーキの二通りに大別されます。
海外では一般的に「チーズケーキ」といえばベイクド・チーズケーキを指しますが、日本国内ではどちらのパターンも人気があり、ベイクド・チーズケーキ、レア・チーズケーキ共に認知度は同じくらいといえるでしょう。

また「チーズケーキ」と呼ばれることから、より「チーズ」っぽく仕上げたものと、「ケーキ」寄りに甘みを引き立たせて仕上げたものと、味わいも様々です。
ホール状のものは見た目もチーズと区別がつかないほどです。
近年では、いつでもどこでもさっと取り出して食べられるように、スティック状のチーズケーキもコンビニなどで販売されており、チーズケーキ人気の高さがうかがえます。

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最終更新日:2019/9/3